1.鸡爪用74清水煮,到点料酒去腥味。
2.泡椒用水煮开
3.备用菜用盐淹至10分钟左右
4.开水冷过后,鸡爪和菜放一起放进冰箱,过6小时可以吃。
煮鸡爪的时候到点料酒,又没腥味,吃起来又软又嫩。
不管读书的时候还是现在工作了,我最中意的零食就是泡鸡爪。想到
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