香菜美味
2017-09-25
1.土豆一个洗净削皮洗净。
2.将土豆切成0.5厘米左右宽的长条，最好每根条切的大小均匀。
3.将切好的土豆条放入清水中淘洗两遍。
4.锅中放入清水加少许盐烧开，将土豆条放入锅中，煮5成熟即可。
5.将土豆条捞出，晾凉，并晾干水分，这一步很重要，一定要水分晾干。然后放入冰箱冷冻两个小时以上。
6.锅中放油，烧至6成热，将冷冻好了土豆条放入锅中炸至金黄色即可，捞出装盘，撒少许盐，将番茄酱撒到土豆条上即可食用。
在放入冰箱之前水分一定要晾干，这一步很重要。
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