梅花糕点
2017-05-16
1.称量好各材料；
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
5.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
6.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。
8.放进165度预热好的烤箱,中层烤30分钟。
9.烤至表面金黄，即可出炉。
10.出炉放凉后，可以装入密封袋存放。
面团需要放冰箱冷冻，约需要1个小时，是冷冻不是冷藏。冷冻后的面团，不那么粘，容易切成块。
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