汉国泡菜
2017-04-25
1.…将高筋面粉、红薯粉和盐混合均匀
2.香菇切块，茭白，胡萝卜分别切滚刀块。 青椒切圈。
3.中火坐锅：锅热后倒适量油，六成热时先将姜，蒜末入锅爆香再放胡萝卜，香菇入锅翻炒数下。
4.倒入茭白继续翻炒2分钟。
5.再放入虾皮，料酒，胡椒粉翻炒匀，倒入刚没过食材的开水。
6.盖上盖，小火慢烧水分干亮油至熟，放适量盐和鸡精调味（我用的是淡干虾皮无盐，所以要放盐，如是盐干虾皮请酌情放盐），撒上青椒圈和匀，关火起锅。
放入适量太太乐鲜鸡汁和红油，拌均匀即可
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