烟火茅草屋
2018-02-11
1.提前准备好所需材料，先做蛋糕底，消化饼干放入料理机研磨碎
2.黄油隔水加热融化，将饼干碎倒入黄油液中，搅拌均匀
3.倒入用锡纸包好底部的六寸蛋糕模具中，用勺子压平压紧，放冰箱冷藏备用。
4.奶油奶酪室温软化，倒入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态
5.分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打至完全混合，再放另一个鸡蛋同样打至混合状态
6.挤入半个柠檬汁
7.筛入玉米淀粉，搅打均匀
8.倒入牛奶，搅打均匀
9.将芝士糊倒入模具中
10.烤箱预热后，用水浴法160度烤60分钟，蛋糕表面呈金黄色即可。
11.烤好的蛋糕放凉后，入冰箱冷藏4小时以上，脱模就可以品尝。
蛋糕烤制期间要多留意看烤箱内蛋糕状态，避免烤焦。烤好的蛋糕要放冰箱冷藏至少4小时
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