青椒丽
2017-09-24
1.准备好材料，洗净切块儿
2.腌制过的鸡腿肉冷水下锅焯水，不要盖锅盖，去腥效果更好。焯好了用凉水冲干净。
3.土豆切块儿
4.材料准备齐全
5.热油，洋葱下锅爆香
6.放入胡萝卜，土豆，盐，翻炒均匀。盛出备用
7.热油，放入大蒜，姜爆香
8.放入鸡腿肉，加入料酒炒出香味儿
9.把土豆和胡萝卜倒入鸡肉，翻炒均匀。可放入适量盐
10.加入清水，没过食材
11.土豆快要软烂的时候加入咖喱粉
12.土豆软烂后加入黄瓜块儿，红椒块儿，焖几分钟。出锅
我提前把鸡腿去骨切块腌制了的，鸡腿肉比鸡胸肉更嫩
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