我只是做饭的
2017-11-23
1.鸡蛋4个
2.蛋清分开，放入白糖，方子上说的分3次放白糖，我不明白一次放和分3次放有何区别
3.蛋白用新换的电动打蛋器打成插根筷子不倒的样子，放入冰箱冷藏，以免消泡，准备蛋黄液了
4.蛋黄放到一个碗里
5.蛋黄搅拌开放入称量好的奶
6.放入称量好的油搅拌均匀
7.放入称量好的面粉搅拌均匀
8.放入三分之一的蛋白上下的翻动。不可顺时针搅动哦
9.将蛋黄液全部倒入剩下的三分之二蛋白中翻动均匀
10.倒入铺好油纸的烤盘中震动几下，防止有大气泡
11.放入烤箱中层，上下火175度。18分钟哦
12.成品不错呢
蛋白中不可顺时针搅动哦，一定要像炒菜一样的翻动哦
戚风蛋糕