爱做饭的小妈妈 2017-04-26

主料

• 韩式泡菜150
• 猪五花250

辅料

• 糖适量
• 酱油适量
• 青葱2大根
• 蒜头8

步骤一

1.準备材料

步骤二

2.土豆洗净去皮切小块

步骤三

3.入锅蒸熟

步骤四

4.蒸熟后用叉子压成泥状

步骤五

5.青葱洗净切葱花

步骤六

6.洋葱切丁

步骤七

7.热锅后放入有盐黄油

步骤八

8.放入洋葱拌炒

步骤九

9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒

步骤十

10.加入米酒,拌炒匀

步骤十一

11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀

步骤十二

12.拌匀后放至微凉

步骤十三

13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里

步骤十四

14.放入葱花

步骤十五

15.搅拌均匀

步骤十六

16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型

步骤十七

17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固

步骤十八

18.热锅倒适量油,放入可乐饼

步骤十九

19.用中小火,用半煎炸方式

步骤二十

8. 拌炒匀,即可

• 8

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