1.1.先用凉水解冻鸡翅
2.2.鸡翅割两个小口以便入味
3.3.凉水下锅将鸡翅煮熟,放入葱段去腥。 4.捞出鸡翅晾干水分。 5.锅中放少量油,将鸡翅双面煎一下,煎至金黄后,放入可以末过鸡翅的可乐。 6.可乐快煮没时一定要勤翻面,以免糊掉。 7.夹出鸡翅摆盘。
鸡翅一定要先两面煎一下
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