木桶鱼
2017-09-20
1.食材集合
2. 黄油室温软化，加入糖粉、白糖
3.用电动打蛋器打至颜色发白，体积蓬松
4.分次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油中
5.加入过筛的低筋面粉
6. 筛入可可粉
7.用刮刀手拌和成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏
8.原味面团的制作与巧克力面团的制作相同，先把黄油打发后加入蛋液打至混合
9.加入低筋面粉和成面团后冷藏
10.把冷藏的两种面团取出
11.将原味面团摁扁，中间放上巧克力面团，包起来
12.将包好的面团分成两分，然后并排拼在一起，稍扭转一下，包上保鲜膜滚成长条状，入冰箱冷藏2小时
13.经冷藏的面团取出，切成0.5CM厚的片，烤箱200度预热，中层，烤10-15分钟，边缘上色即可
加入面粉拌在团后，中需拌匀即可，不要过度揉搓以免出筋影响曲奇的酥脆口感。
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