麻辣小川
2017-12-04
1.备好食材
2.辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
3.鸡蛋敲破划散
4.热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
5.继续热锅，下蒜片爆香
6.加入胡萝卜翻炒
7.倒入辣椒丝爆炒均匀
8.调入少许鸡粉、蚝油、倒入酱油
9.倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可
鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。
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