老方小鱼
2018-03-08
1.准备材料。
2.辣椒洗净切段儿，葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
3.起油锅，油热后倒入蛋液。
4.炒熟盛出备用。
5.锅内放少许油，炒香葱花。
6.放入辣椒翻炒。
7.放入适量盐翻炒几下。
8.合入炒好的鸡蛋。
9.翻炒均匀即可出锅。
这个菜无须放鸡精，因为鸡蛋中含有味精的主要成分——谷氨酸钠，已经很鲜美了。
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