爱吃豆果
2017-08-11
1.黄油切小丁，室温软化
2.加入糖粉
3.加入盐
4.加劲打发直至体积稍微膨胀、颜色变浅
5.煮熟的鸡蛋取蛋黄
6.蛋黄用筛子过滤，成为蛋黄沫
7.将鸡蛋沫与其充分拌匀
8.低筋面粉放入一个空盆中
9.加入玉米淀粉上下拌匀
10.将拌匀的两种粉用筛网加入到打发好的黄油中
11.用手揉成面团，放进保鲜膜内，放到冰箱冷冻半小时定型
12.从冰箱取出后用手揉成10g大小的小圆球
13.将小圆球放在烤盘上用大拇指按扁，这时会出现自然裂痕
14.依次摆好放进预热好的烤箱170度中层15～20分钟
饼干
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