包菜哎水饺
2018-02-17
1.准备的食材。
2.茄子洗净切大块，隔水蒸8分钟左右。
3.蒸熟的茄子放凉，用手撕成茄子条。
4.葱切葱花、大蒜捣成蒜泥、红辣椒切圈。
5.碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、凉开水搅匀。
6.茄子上浇上料汁，放上蒜泥、红辣椒圈。
7.热一勺油烧至7、8成热泼在蒜泥上出香味。
8.撒上葱花即可。
1、喜欢辣味的，可以加点辣椒油，，想增加香味的再淋一点香油。2、茄子不要蒸时间太长太过软烂了，用筷子可以轻松扎透即可。
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