1.南瓜花去芯保留整朵花蕾,花杆剥去外皮,小心清洗后沥水备用。
直至两面金黄,记得翻面
捞出,控油
锅里重新下油(一般炒菜的量就可以了)把葱姜蒜下锅炒出香味
八角,香叶,花椒也下入锅中,把少量白糖放进锅里翻炒(我好像没放)
倒入开水或者凉白开(只是水烧开的快慢而已)
水烧开后,把盐(别放太多,还要放酱油,还要收汁)料酒加入水中,再把鸡下入锅中,小火二十分钟,然后加入酱油(个人喜好,喜欢颜色深就多放一点) 大火收汁
6.加入适量盐,油后,出锅。
做好的瓜花,也可以蒸着吃,水开后,放入蒸屉里,高火蒸6至8分钟即可。
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