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香气浓郁的肉末茄子

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香气浓郁的肉末茄子
银元煮蛋 2017-10-04

香气浓郁的肉末茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香气浓郁的肉末茄子做法图解1)

1.茄子洗干净

步骤二
香气浓郁的肉末茄子做法图解2)

2.去蒂切成块

步骤三
香气浓郁的肉末茄子做法图解3)

3.辣椒切丝

步骤四
香气浓郁的肉末茄子做法图解4)

4.猪肉去皮,肥瘦分开,洗干净

步骤五
香气浓郁的肉末茄子做法图解5)

5.剁成肉末

步骤六
香气浓郁的肉末茄子做法图解6)

6.生姜切末

步骤七
香气浓郁的肉末茄子做法图解7)

7.把肉末放入碗里,加盐,鸡精,十三香,生姜末,生抽拌匀

步骤八
香气浓郁的肉末茄子做法图解8)

8.拌匀后加入一些油在抓一下,防止炒的时候肉末结块。

步骤九
香气浓郁的肉末茄子做法图解9)

9.锅里烧油,下肉末炒熟

步骤十
香气浓郁的肉末茄子做法图解10)

10.下茄子翻炒两分钟,加点盐,然后盖上锅盖焖两分钟

步骤十一
香气浓郁的肉末茄子做法图解11)

11.焖两分钟后看见锅底有油溢出来的时候就放辣椒丝翻炒一下,然后再加点盐和鸡精就可以出锅了

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