天天酒酒
2018-01-26
1.豆腐切片
2.鸡蛋里放点盐打散备用，我为了上色，在蛋液里加了一点酱油。把切好的豆腐一片片的在蛋液里过一下
3.点火，锅里放适量的油，烧热，改中火，把沾了蛋液的豆腐放到锅里，煎至两边金黄
4.将煎好的豆腐盛到盘里备用
5.大葱切段，青红辣椒切块，切几块生姜
6.起锅放油，将切好的辅料倒入锅里翻炒
7.炒至半熟，倒入煎好的豆腐，倒入一点开水，加盐，料酒，白糖，酱油烧5 分钟，放点味精，就可以装盘食用了
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