糖醋还是酸辣？
2017-11-30
1.鳊鱼宰杀好去腮，鳞及内脏后，改刀
2.热锅热油放入鳊鱼，煎熟一面后反面
3.把鱼推到锅的一端，爆香葱姜蒜
4.加入生抽，老抽，汤和醋及水，加入花椒和八角
5.大火烧开后改小火烧30分钟入味，最后大火收汁即可
6.最后加入盐和鸡粉，放入香菜末即可
油烧热后再煎鱼，皮会保留的完整些。我就没耐住性子，放早了
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