1.木耳提前泡发好洗净去根蒂,蟹味菇,青红椒洗净。
2.木耳放开水锅里焯一会。
3.蟹味菇焯一会。
4.把焯水后的蟹味菇和木耳过凉水沥干;青红椒各半个切成小条段;葱姜蒜切末。
5.坐锅烧热放适量食用油,放葱姜蒜炒出香味。
6.放入蟹味菇炒一会。
7.放青红椒翻炒一会。
8.放木耳炒一会。
9.加适量味极鲜、盐调味,翻炒均匀后就好了。
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