五彩的牛肉花
2017-12-09
1.准备好食材
2.茄子洗净切丝放盐水中泡5分钟
3.青椒洗净切丝，葱姜蒜剁成泥
4.锅中水烧热，倒入腌过的茄丝焯水
5.焯水之后将茄丝捞出控干水份
6.锅中倒油烧热，放入葱姜爆香
7.倒入茄丝跟青椒丝翻炒
8.翻炒熟了之后放入适量的食盐鸡精，再放入切好的蒜泥继续翻炒
9.炒均匀之后装盘即可
茄丝焯水可去茄子涩味
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