豆豆美味点
2018-03-02
1.300克面粉里分次加入140克开水
2.边倒水边用筷子搅成疙瘩
3.将60克凉水一点点轧进去，和成柔软的面团，一边醒发着
4.韭菜事先放清水里浸泡
5.鸡蛋打散成蛋液
6.锅里放油，将蛋液倒入
7.待蛋液稍微凝固，就用铲子不停搅拌，搅拌成蛋碎
8.韭菜洗净后捞出，切碎
9.加入虾皮，加入蛋碎，加入盐、味极鲜酱油、香油
10.醒好的面拿出，揉匀搓条切成剂子
11.擀成皮子
12.将韭菜馅拌匀
13.用皮子包上馅料
14.封口捏上花边
15.韭菜盒子即成
16.平底锅放油，油热后将韭菜盒子放入
17.小火烙制，一边金黄后翻面，等两边都烙好了，即可出锅
1、我家的韭菜盒子，特别皮薄馅多，就是因为，用的烫面团，烫面团比发面团和死面团皮更薄，更容易包入馅，口感也更好2、我家的韭菜盒子，就这么几种原料鸡蛋、韭菜、虾皮，调料就是盐、酱油、香油等，但是做出的味道极其鲜美，还有汤汁3、捏花边，一来好看，二来烫面的盒子容易漏汤，所以捏上花边，就更有保障了4、只要皮熟了就可以出锅了，因为韭菜特别好熟，时间长了，韭菜口感不好
烫面韭菜盒
来自柚子姑娘
美味早餐烫面韭菜盒子
来自花生君
色泽不错的烫面韭菜盒子
来自吃不胖的小娃娃
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
烫面韭菜盒子