豌豆尖的美味
2017-09-18
1.茄子切滚刀块后加盐抓均腌一会
2.青椒切块
3.土豆去皮切块
4.热锅下油，将土豆下锅煎至微黄后盛起
5.将刚才用盐腌过的茄子挤出水份，然后倒入锅中翻炒一会儿
6.然后将土豆倒入一同翻炒
7.加少许水将菜焖煮
8.最后将青椒倒入一同翻炒
9.上碟前加盐和生抽调味
10.可以上桌了
青椒不要太早放了，因为青椒富含维C，适合大火快炒
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