麻辣小川
2017-04-29
1.锅内放入少半锅水，洒进半勺子玉米面。用饭勺搅拌均匀。大火烧开，期间要不停的搅拌。等玉米粥变的粘稠就可以关火了。接下来就该准备陷了。
2.把紫苏洗干净。锅里放入水烧开后把紫苏放进水里烫一下。放凉后切碎挤净水份。把切碎后的紫苏放入已经调好的肉馅里，在放入虾皮搅匀。放入十三香，盐和香油。由于宝贝不吃辣椒。所以先给他包完几个我在放入辣椒。
3.把猪肉剁成肉馅，葱剁碎，姜切碎。放入老抽、生抽、蚝油、油。搅匀后备用。
1、玉米面在和面时不能太稀，早稠一点。2、包馅的时候要在旁边放一碗水，用来沾手，省得手上沾的都是玉米面不好包。
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