健康食尚
2017-04-29
1.葱姜蒜切大片垫锅底，油适量，最好用不粘锅，黑鱼洗净从腹部切开，如图所示，油六成开的时候放入鱼，肚脐朝下，开口分开，慢慢会煎成图片的样子，差不多的时候加水，刚漫过鱼就好，然后大火煮到水开，加豆瓣酱，加青椒，味精两勺，豆瓣酱有咸味不需要加盐，炖到水剩三分之一为止。
2.上面的猪皮为了提味儿，有没有都可以
3.形状很容易弄，尝试一下即可
4.如图所示
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