1.把摘好的菜叶清洗干净尽可能沥干水。
2.把洗好的菜叶切成小片状
3.切好的菜叶放盆里加干面粉搅匀,(先少放面,看看菜还湿再加)拌到每片叶子都能散开的程度。
4.拌好面再放适量的盐拌匀,盐趁自己的口味。
5.锅加水烧开后,拌拌好的菜叶放入锅中蒸3到5分钟。
6.蒸熟的菜放盆里加少许香油或其他植物油拌匀,搅拌至散开。
7.等菜稍凉后,放入捣好的蒜泥拌匀。
8.装盘即可食用。
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