痴出食尚 2017-09-15

主料

• 豆腐1块
• 葱2根
• 瘦肉50

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 豆瓣酱适量
• 淀粉适量

步骤一

1.豆腐切小丁加了少许盐的沸水中焯一下。

步骤二

2.瘦肉切末，葱花姜蒜切末备用。

步骤三

3.锅里油热，下入瘦肉末炒散。

步骤四

4.放姜蒜末，加豆瓣酱炒出红油。

步骤五

5.放入焯过水的豆腐，倒入开水，煮三分钟。

步骤六

6.撒些花椒粉，加水淀粉大火烧开收汁。

步骤七

7.撒些葱花，盛出。

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