创意发糕
2018-02-22
1.豆腐切块备用
2.葱蒜，豆瓣酱备用
3.豆腐放入开水锅里烫一下，捞出沥干备用
4.大火烧开油，放入葱蒜豆瓣酱爆炒，倒入适量水烧开
5.倒入备用豆腐，放少量盐，鸡精，味精，生抽，老抽，嗜辣者可以放些干辣椒，咕嘟三分钟，使豆腐充分入味
6.倒入淀粉汁，收汁，出锅即可
根据汤汁的稠稀决定加入淀粉汁的量，喜欢辣的可以多加些干辣椒
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