说好不贪食
2017-02-08
1.准备好材料和工具
2.倒入一碗水和一碗玉米淀粉
3.搅拌制无颗粒的粉浆
4.把剩下的5碗水倒入锅里，煮沸
5.再倒入粉浆，用小火煮，一边煮一边搅拌
6.粉浆冒大泡时，就可以关火了
7.碗里放入保鲜膜，这样可以防止粘在模具上
8.倒入粉浆
9.自然冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时左右（时间自拟）
10.把凉粉取出（我再砧板上铺上了一层保鲜膜，安全卫士）
11.小心的切成条
12.切成条状
13.调好酱汁
14.把凉粉放入盘子里
15.淋入酱汁即可上桌品尝
1.水一定要放够，不然做出来的凉粉会干的。2.把淀粉浆倒入沸水时，要边倒边搅拌，而且还要转小火，防止粘锅。3.所以的调料都是1：1，这个是我多次研究出来的结果，符合大众口味，也可以根据个人口味加入。4.切凉粉时，一定要小心翼翼，不然是会碎的。5.冷藏的时间不要超过2小时，不然是会影响凉粉口感的。
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