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肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从

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肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从
饭小呆 2017-05-05

肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从

肉饼炖蛋应该是一道家喻户晓的传统美食了,制作方法简单,老少都爱吃,现在在原来的基础上加上了改良。加上了胡萝卜,鸡蛋也变成了鹌鹑蛋,胡萝卜速来有植物中的人参,而鹌鹑蛋又是动物中的人参,两者相结合,营养真是太丰富了。一定要尝一尝这一道肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解1)

1.准备材料

步骤二
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解2)

2. 将胡萝卜清洗干净切碎备用

步骤三
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解3)

3.猪肉糜中先倒入料酒搅拌均匀去腥再放入切碎的或萝卜

步骤四
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解4)

4.依次加入生抽、耗油和糖

步骤五
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解5)

5.将搅拌均匀的肉糜分成四等份并压扁

步骤六
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解6)

6.用勺子在肉团中央挖一个小凹槽(不要挖穿)

步骤七
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解7)

7.将鹌鹑蛋打入凹槽处

步骤八
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解8)

8.在鹌鹑蛋上撒入少许的盐

步骤九
肉饼炖鹌鹑蛋#新鲜从做法图解9)

9.微波炉蒸鱼模式转15分钟

1为了口味清淡所以我用的是生抽没用盐,如果嫌弃口味太淡可以加入少许盐,这个根据每个家庭的口味而定。2如果喜欢吃有点汤汁的肉饼炖蛋,可以在肉饼周围倒入一点点水并用保鲜膜抱住菜上面扎几个小洞,这样呈现出来的肉饼是有汤汁的。

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