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甜甜的烫面红糖炸糕

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甜甜的烫面红糖炸糕
大白菜的固执 2017-05-03

甜甜的烫面红糖炸糕

这道烫面红糖炸糕是一道味道特别好的美食,这道美食是属于一道特色的小吃,在一般的做面食的店铺里,都会卖这道烫面红糖炸糕的。这道炸糕的外形的圆圆的,表皮是金黄色的有一点焦,但是里面的软软的热腾腾的,特别好吃,真的是外脆里嫩。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解1)

1.面粉200克倒入面包机桶

步骤二

2.330克水加10克色拉油加热至滚开,慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌至无生粉,放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑

步骤三

3.90克红糖加入20克面粉、10克油,10克白芝麻混合搓均匀即可

步骤四
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解4)

4.砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条

步骤五
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解5)

5.分割成9份搓圆

步骤六
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解6)

6.取一份捏成小碗状

步骤七
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解7)

7.加入14克左右的红糖馅

步骤八
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解8)

8.左手顺时针旋转面团,右手虎口慢慢收口至完全收和

步骤九
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解9)

9.用手轻轻搓圆

步骤十
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解10)

10.依次做完

步骤十一
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解11)

11.炒锅加适量油烧热至4-5成热

步骤十二
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解12)

12.手沾少许油,把糖糕坯子用手心拍扁

步骤十三
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解13)

13.放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

步骤十四
甜甜的烫面红糖炸糕做法图解14)

14.捞出放入吸油纸吸取多余油分即可食用

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