曲奇爱猫
2017-07-04
1.用料：玉米油7克，白芝麻20克，蛋白40克，糖粉35克，玉米淀粉3克，低筋粉33克，盐少许
2.将糖粉，盐，蛋清倒入碗中。
3.搅拌均匀。
4.加入油，搅拌均匀。
5.低筋粉，玉米淀粉混合筛入蛋液中。
6.以不规则方向搅拌成均匀面糊。
7.加入芝麻，
8.拌匀。
9.在烤盘上摊成薄圆片。
10.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-20分钟。
11.表面成金黄色，出炉。
12.趁热从油纸上取下，晾凉。
也可以用黑芝麻或黑白芝麻同用。尽量摊薄，低火慢烤。如果冷却后不脆可再次放入烤箱中烘透。极易受潮回软，需密封保存。
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