1.准备南瓜去皮、切片上蒸笼、蒸至熟软!
2.蒸熟的南瓜到入干净碗、曾热加入适量糖、用勺子按压成泥!
3.把南瓜泥冷了后、倒入盆中、加入适量面粉、酵母粉、揉匀、即三光:盆光、手光、面光、不用加水啦、因为南瓜泥有水份!
4.放入温暖处、盖上拧干水分的干净湿布、发酵至2倍大、
5.取出、揉匀排气、搓成长条、切成馒头型、
6.上锅蒸20分钟!金黄色的南瓜馒头出锅啦!
1??加入酵母时一定要南瓜泥冷了后加、2??不用加其它水啦!
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