绝不加醋
2017-09-18
1.油烧热，先把生姜煸炒出香味
2.放入焯过水的鸡肉，翻炒一会
3.沿着锅边烹入料酒，让料酒的香气渗透到鸡肉里
4.放入土豆，加入生抽
5.放一碗水，加点老抽着色，盖盖煮至土豆绵软
6.撒葱花，加点鸡精，出锅
鸡肉先焯水可以去除腥味
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