1.把剥好的核桃洗净,去渣。再用热水泡一会儿,去涩。控干水分,放烤箱里150℃烤熟。(我的时间还是有点短,否则可以把皮脱下来,口感会更好)
2.熬制糖浆。锅里放水、冰糖,小火熬制。直至大泡变小,糖水成褐色。放入烤好的核桃快速翻炒。为了营养更丰富,我又放了点黑芝麻。
3.炒干后装盘。盘子提前擦点油,防止粘盘。可以适时翻动一下,以便它尽快凉透。
4.装进萌萌的杯子里,带到办公室吃~好开心~
5.突然发现自己做的比在外面买的碧根果还要好吃的多得多~(公子带的那罐没有拍照,反正没有我萌萌哒杯子漂亮~)
核桃提前用烤箱烤一下会更香。
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