荷重汤圆
2017-09-26
1.1.将熟蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其通过筛网成为蛋黄细末
2.2.黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈现膨松状
3.打发好的黄油状态
4.倒入过筛好的蛋黄，搅拌均匀
5.低粉和玉米淀粉混合均匀后加入到打发好的黄油里，用手揉成面团
6.揉好的布置应该略微偏干，不过分湿润，也不会因干燥而散干。揉好的面团用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一小时
7.面团取出后，取适量面团搓成小圆球
8.将小圆球放在铺了锡纸的烤盘上，用大拇指按压，使其呈现自然的裂纹
9.依次做好所有的饼干，本方子分量在40个左右
10.放入预热好的烤箱，170度，中下层，上下火，15-20分钟左右。具体烘烤时间请依自家烤箱脾气来定。
11.成品
12.入口即化的玛格丽特
13.非常好吃又有颜值哦
无
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