冰糖姑娘
2017-05-07
1.准备面筋（我们这里这种最常见）
2.顺着纹理把面筋用手撕成长条
3.青红辣椒与洋葱各取适量切丝备用
4.锅中放少许油，倒入青红辣椒丝和洋葱丝煸炒一下盛出备用
5.热锅冷油煸香花椒与干红辣（喜欢吃辣的可多放辣椒）
6.倒入手撕面筋并调入适量生抽与少许食醋煸炒均匀
7.加入煸好的青红椒丝与洋葱丝大火翻炒均匀，依次调入适量盐 孜然粉 辣椒粉和鸡精翻炒一下即口出锅
8.装盘食用，即下饭也下酒
1、青红辣椒丝与洋葱丝先煸一下会更香，面筋中加少许醋即增香也能去豆腥。
香喷喷的孜然手撕面筋
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自制孜然手撕面筋
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孜然手撕面筋