蕾拉雪萝卜 2017-05-08

主料

• 土豆500
• 牛肉150

辅料

• 干红椒适量
• 料酒1勺
• 豆瓣酱1勺
• 孜然粉适量
• 辣椒粉适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白芝麻适量
• 鸡精适量

步骤一

1.牛肉洗净血水，加适量盐和料酒抓匀腌制一会儿

步骤二

2.干红椒过水洗净放入无油锅中煸香，然后用厨房剪剪碎备用

步骤三

3.土豆去皮洗净切片

步骤四

4.锅中放少许油倒入牛肉炒至牛肉变色

步骤五

5.放入一勺豆瓣酱与牛肉一起翻炒

步骤六

6.倒入土豆片，调入适量盐和老抽并加入适量水烧煮一会儿

步骤七

7.烧干水后，加入先前煸好的干红椒 孜然粉 辣椒粉和少许白芝麻大火抖锅翻炒均匀

步骤八

8.最后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅

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