香菜美味
2018-03-13
1.主料：胡萝卜、鸡蛋、面粉 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉
2.把胡萝卜洗净去皮，叉成丝，香葱洗净切末
3.鸡蛋打散搅拌均匀
4.加面粉、水拌均匀
5.加胡萝卜丝、香葱末、胡椒粉拌均匀，加盐、加几滴植物油拌均匀，调成厚面糊
6.?平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊 ，晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
7.面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色
8.?可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
胡萝卜丝切细些，这样均匀在铺在鸡蛋饼里鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水，拌成厚面糊喜欢吃薄薄的鸡蛋饼，多加水成稀面糊喜欢吃油腻的鸡蛋饼，翻面时刷植物油即可
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