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鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭

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鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭
汤圆加糖 2017-05-08

鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭

豆苗鱿鱼煲仔饭,是一道营养鲜美的菜肴,主要原料有鱿鱼,豆苗,大米等,煲仔饭是广东的特色美食,将米饭与菜肴一起放入砂锅蒸熟,食材的香味彼此融合,非常好味,鱿鱼味道鲜美,口感筋道,富含蛋白质,配上清新爽口的豆苗,荤素搭配,营养健康,十分美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解2)

2.鱿鱼洗净加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽拌均匀腌制。

步骤三
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解3)

3.大米淘洗干净后加入适量的清水和2滴色拉油浸泡20分钟。

步骤四
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解4)

4.把泡过的大米倒入砂锅加入适量的清水、

步骤五
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解5)

5.大火煮开后搅拌一下。

步骤六
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解6)

6.水分快干了再加入一些色拉油。

步骤七
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解7)

7.加盖用小火慢慢焖制15分钟。

步骤八
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解8)

8.这是取一个小碗加入蚝油,蒸鱼豉油,糖和适量的清水搅拌均匀成为料子备用。

步骤九
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解9)

9.豆苗去跟洗净,洋葱,胡萝卜切丝。

步骤十
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解10)

10.锅中水烧开加少许盐,放入胡萝卜烫一下捞出过凉。

步骤十一
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解11)

11.再放入豆苗烫熟过凉。

步骤十二
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解12)

12.炒锅洗净加少许油放入洋葱炒一下。

步骤十三
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解13)

13.洋葱取出,底油在把鱿鱼翻炒出水分,捞出鱿鱼水分倒掉。

步骤十四
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解14)

14.米饭煮好,在上面铺上洋葱,豆苗,胡萝卜,鱿鱼。

步骤十五
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解15)

15.加盖子在焖3-5分钟。

步骤十六
鲜香美味豆苗鱿鱼煲仔饭做法图解16)

16.最后把调好的料子淋入饭中,吃的时候拌均匀即可。

1、大米要加少许色拉油浸泡一下,在煮米饭,这样可以让米饭更加粒粒饱满油润。2、各种食材提前炒熟或者烫熟,再放入米饭上面,节省时间又能保证食材的新鲜色泽。

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