兰豆厨坊
2018-02-24
1.食材。
2.除蜜红豆外所有食材放入面包机中，启动揉面程序。
3.揉至能拉出薄膜。
4.柔好的面团团圆盖上放入容器中盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5.发酵至2.5倍大用手指戳一下不回缩，第一次发酵完成。
6.发酵好的面团揉匀平均分成8份松弛10分钟。
7.松弛好的小面团擀开。
8.包馅。
9.收紧后收口向下整理好。
10.依次做好后放入烤盘，放温暖潮湿处第二次发酵。
11.发酵至两倍大，在表面刷少许水沾上黑芝麻。
12.放入预热好的烤箱180度20分左右。
蜜红豆一次可以多做点，放入冰箱冷冻，随用随取。
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