圣诞老人有个小厨房
2017-05-08
1.酵母放温水里静置五分钟融化，倒进面粉里，用筷子搅拌均匀
2.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好
3.放温暖处发酵至两倍大
4.糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒掉水，放油、盐、生抽，搅拌均匀
5.放蒸锅大火蒸二十分钟
6.搅拌均匀，晾凉
7.发酵好的面团，放点干面粉揉匀，用擀面杖擀成长方形，刷一层花生酱
8.铺一层糯米饭
9.从下往上卷起（卷好直接切就好了，我拉长了一点，不好看了）
10.切成若干份
11.放蒸笼醒发二十分钟
12.蒸锅烧开水，放馒头卷，大火蒸十分钟，熄火焖五分钟
13.慢慢享用吧！
蒸糯米饭的时候，中途撒适量清水，蒸出来的糯米饭不会夹生。馒头卷切的时候，刀上抹点油可以防粘，切好后立刻分开，以免又粘上了。没有屉布，可以在蒸笼上刷点油防粘。
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