咖妃咖啡
2017-03-24
1.油麦菜洗净，切长约四厘米的段，根部和长叶切好后分开堆放在盘上。
2.打开罐头，将里面的鱼和豆豉倒出，把鱼肉切成大块。
3.炒锅内放少许油，热后放入油菜菜的根茎，略炒后再倒入叶部，不断翻炒。
4.翻炒至熟后倒入盘中。炒出的菜汁不要倒扔，直接放入鱼段和豆豉，中火加热。放入葱花，翻炒片刻后再倒入油麦菜，撒入适量的盐和鸡精，翻炒几下后淋少许水淀粉，再炒几下即可盛出锅。
1、豆鼓鲮鱼罐头中已经有咸味，所以盐和鸡精不要加多，少量即可。
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