随心煮
2018-03-02
1.准备好所需要的食材，如图所示。
2.洋葱、黄瓜、胡萝卜均切丝备用，葱段切成丁备用。
3.开火，下锅倒入清水，然后放入挂面等待煮面。
4.面煮熟后先用盘子盛出来。
5.在小碗中舀入3勺芝麻油，2勺盐，1勺酱油，1勺花椒粉以及刚才准备好的葱丁调好酱料汁。
6.起锅热油，倒入刚才准备好的黄瓜，洋葱以及胡萝卜丝翻炒。
7.待三色丝炒熟后，倒入刚才调好的酱料汁一起翻炒均匀至香。
8.倒入煮好的面条一起翻炒，在这个过程中不停加水（要适量！）。
9.待翻炒均匀后关火盛出。
10.最后再次起锅热油，放入少许盐，煎一个香喷喷金灿灿的荷包蛋。
11.把煎好的荷包蛋盖在缤纷绚丽的炒面上，一碗香喷喷的鲜の味·缤纷时蔬炒面就大功告成啦！
12.怎么样？是不是十分诱人呢？口水“飞流直下三千尺”了吧？
13.还等什么？拿上一把叉子开动吧~！
①在炒面的时候可以适量的加入凉开水，以免糊锅，防止面条变干。②盛出来后要马上开吃，因为鸡蛋变冷后容易产生腥味，且面条易干，新鲜的口感最好。③煎荷包蛋时尽量不要把蛋黄弄破了，不然就不漂亮了（我就弄破了咩…）！
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