返回

美味的秘制烤肋排

首页 > 菜谱 > 秘制烤肋排> 美味的秘制烤肋排
美味的秘制烤肋排
花生君 2017-05-10

美味的秘制烤肋排

秘制烤肋排这道美食的主要食材是肋排,肋排偏甘偏咸,营养价值颇高,与骨头相连,肉质细嫩有嚼劲,长期食用肋排有补肾之功效,但是肥胖者不谊多吃,在肋骨上涂抹上秘汁的酱汁放入到高温烤箱之中,不断的翻烤,其表面开始焦化,知道全部熟透,可谓外焦里嫩。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的秘制烤肋排做法图解1)

1.准备原料

步骤二
美味的秘制烤肋排做法图解2)

2.排骨用温水清洗

步骤三
美味的秘制烤肋排做法图解3)

3.锅中放半锅清水,加入八角、白酒

步骤四
美味的秘制烤肋排做法图解4)

4.将排骨放入

步骤五
美味的秘制烤肋排做法图解5)

5.大火烧开转小火炖煮20分钟

步骤六
美味的秘制烤肋排做法图解6)

6.取一小碗,将蚝油、味极鲜、糖三种原料,按照2: 2: 1的比例调匀,即2勺蚝油、2勺味极鲜、1勺糖的比例(可以加倍使用,我口味轻,觉得这个咸度可以,口重的可以加点盐)

步骤七
美味的秘制烤肋排做法图解7)

7.排骨捞出沥干,趁热将调料抹在上面,抹匀后静置10分钟腌制,再抹一层,这样更入味(前后抹两次)

步骤八
美味的秘制烤肋排做法图解8)

8.洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮切块

步骤九
美味的秘制烤肋排做法图解9)

9.然后铺在烤盘底,撒少许盐,再把排骨放在上面

步骤十
美味的秘制烤肋排做法图解10)

10.烤盘放入预热200度的烤箱中层,烤半小时即可

1、煮排骨的水里,加入八角和白酒,可以起到去腥提鲜的作用2、将蚝油、味极鲜、糖三种原料,按照2:2:1的比例调匀,喜欢吃咸的加点盐,喜欢吃辣的加点辣酱,自己随意就好,不需要加老抽,因为老抽上色太重,烤出的排骨颜色不好看3、土豆等材料的加入,一来可以防止烤盘糊底,二来可以丰富烤肉口感,滴落的肉汁和油脂被蔬菜吸收,也挺好吃的,可以随自己喜好加入其他蔬菜

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >