韩氏烤鸭
2017-05-10
1.淮山去皮切条，泡水里。
2.锅里倒油，烧至七成热，倒入淮山。
3.炸至熟透，颜色金黄捞出。
4.无油锅里，倒入1小碗清水，烧开。
5.倒入白糖。
6.大火煮至大泡时，倒入葱花和黑芝麻。
7.接着倒入淮山，快速炒匀。
8.快速用风扇吹凉，起沙即可。
做好后，一定要快速吹凉，才能起沙。
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