姜葱果味
2017-05-11
1.1，牛排洗干净，放入盘里，放入姜丝。
2.2，放入少量淀粉，盐，油，料酒，搅拌均匀。
3.3，切半个柠檬出来，挤柠檬的汁到盘子里，搅拌所有的配料。
4.4，搅拌均匀，腌制10分钟，准备就绪。
5.5，开火，先开火，锅烧热，倒入少量油，然后放入牛排煎，大概煎10分钟。
6.6，在锅里煎，个人需要9分熟，成功后摆盘。
7.7，上锅，为了摆放好看和营养搭配，本人开水热了几个西兰花，淋上汁，大功告成。
【人群宜忌】一般人群均可食用，尤其适合术后、病后调养的人及气血两亏、体虚久病、面色苍白的人。过敏、湿疹、瘙痒者，肝病、肾病患者忌食。【食用宜忌】牛肉的肌肉纤维较粗糙且不易消化，老人、幼儿及消化能力较弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。炖牛肉时加入适量生姜，有温阳祛寒的作用；加入山楂，可使牛肉易烂。【食物搭配宜忌】牛肉+芹菜芹菜和牛肉同食可提供全面的营养成分，而且有强壮筋骨、滋补健身的作用。牛肉+土豆土豆属于碱性食物，而牛肉为酸性食物，二者搭配，有益健康，并且有宜于保护胃黏膜。【中药搭配宜忌】牛肉+玉竹玉竹煲牛肉食用，具有养阴益血、润肤增白的功效。适用于阴血不足、面色萎黄、肌肤干燥，或肺燥干咳、肠燥便秘者。
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