依依美食客
2017-05-10
1.半根胡萝卜切小块
2.加点水用料理机打成泥
3.面粉里加2g盐打入1个蛋，再加入胡萝卜泥搅匀，和成稍硬的面团
4.面和好后盖上湿巾醒半小时
5.醒好后擀成一块大面皮，3mm厚左右
6.切成小方块
7.洒上干粉防粘
8.取1块方形小面皮置于寿司帘上，大拇指按在方形的一个角上，
9.由下向上按，面皮随着就卷起，一个海螺就完成了
10.依次全部做完，吃不完可以放冰箱冷冻
11.起锅烧开水，下海螺面，待水滚后加入凉水再烧沸，再重复加一遍凉水烧开，面就煮好了
12.盛起过凉水后沥干
13.西红柿切丁，2个鸡蛋打散
14.先炒鸡蛋打散后盛出，
15.?内放少量油下西红柿炒，然后把煮面的面汤倒部分进去，盖盖小火煮
16.待西红柿软烂后加入海螺面
17.翻炒片刻，加盐调味
18.出锅前散上葱花
19.美美达，香香达
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