美味厨艺
2017-09-09
1.茄子洗净后去蒂，切成两半，在从中一分为二。不用切断。
2.用刀介花刀，方便入味。
3.均匀涂抹上橄榄油。烤箱200预热后放入茄子烤16分钟。
4.将意氏辣番茄酱，番茄酱，叉烧酱，生抽，蒜蓉，葱花，白糖，盐，味精，蚝油，剁辣椒全部调匀。
5.将调好的酱放在茄子上，在200度上下管烤20分钟即可。
蒜蓉和黑胡椒碎必不可少。
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