果酱食肉坊
2017-05-02
1.准备好食材
2.山药去皮，洗净，切段，放入清水浸泡，防止变色。
3.腊肉切片，放入温水漂净，
4.取砂锅，放入山药，
5.放入腊肉，
6.加八分满清水，一点糖，
7.放入料酒，老抽，
8.放入姜片，葱结，
9.中火煮开，小火炖至山药熟，常常搅拌一下，防止粘锅。
10.加些盐，鸡精，中火收汁，
11.去掉葱结，撒些葱段即可，
1、煮的过程中，要常常搅拌一下，防止粘锅底。2、腊肉已经有些咸味了，盐要少放些。
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