紫薯泡菜屋
2017-05-02
1.嫩茄子洗净去蒂，不去皮，顺刀切4瓣。
2.土豆去皮洗净切厚片。
3.蒸锅放水，土豆片摆篦子上，茄子摆土豆片上，开锅在蒸大约6分钟（蒸熟）。
4.出锅装盘，小葱不要刀切，直接用手掐段，放茄子上。
5.大酱放在小葱段上即可。（吃的时候拌均匀）
1、用嫩茄子比较好，不要去皮。小葱不要用刀切，要用手掐小段，味道才更好。
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